Dziś jest wyjątkowo pysznie ! Musze przyznać, że ten zestaw należy do moich ulubionych.
Na przekąskę mamy batony musli napakowane owocami, orzechami i płatkami – najlepszy zamiennik sklepowych batonów musli jaki jadłem, zwłaszcza że możemy dodawać za każdym razem inne składniki 🙂
Na danie główne dziś znów sałatka ale tym razem z tuńczykiem i przepysznym avokado. Wiecie jak zdrowe jest avokado?
Smacznego 🙂
[gmc_recipe 501]
[gmc_recipe 484]
Na podwórku coraz zimniej i ciemniej więc przyda się wam sporo energii. Dziś kanapki i coś słodkiego 🙂
Bułeczki otrębowe z warzywami i kurczakiem – zaspokoją nawet największy głód, zwłaszcza że możemy zrobić ich kilka 🙂
A na osłodę mamy otrębowe ciasteczka – ogromna dawka energii ale również coś słodkiego.
[gmc_recipe 338]
[gmc_recipe 363]
Dziś krótko i treściwie – mamy dwie sałatki z czego jedna jest typowo deserowa 🙂
Na danie główne sałatka z komosy ryżowej, która jest baaaardzo zdrowa a na deser i przekąski sałatka zimowa – nie mająca z zimą nic wspólnego 😉
Smacznego 😀
[gmc_recipe 463]
[gmc_recipe 474]
Witajcie Fitmaniacy !
Dziś mimo niedzieli dale trzymamy się koncepcji lunchbox’a 😉
Na dobry początek pyszna kanapeczka z egzotycznym avokado i uwielbianą przez wszystkch rukolą 🙂
Następna w kolejce jest sałatka (jestem miłośnikiem salatek w pracy), tym razem tuńczyk z ziarnami 🙂
Życzę smacznego i zapraszam do komentowania.
[yumprint-recipe id=’6′][yumprint-recipe id=’7′]
Kolejny dzień i kolejne pyszności dla was 🙂 Dziś dla odmiany coś na ciepło i troszkę słodkości.
Ryż z kurczakiem z pewnością znany wszystkim doskonale ale nie da się ukryć że jest to danie niezastąpione i zawsze pyszne 🙂
Energetyczne kuleczki dają wam dużo swobody bo można do nich dodać jeszcze suszone owoce lub inne dowolne dodatki – granicą jest tylko wyobraźnia 😛
Smacznego 😀
[gmc_recipe 384]
[gmc_recipe 401]
Na dobry początek naszego projektu moje dwie ulubione propozycje!
Sałatka jest na tyle sycąca, że świetnie zastępuje nam domowy obiad a smak wprost powala 🙂
Chlebki zazwyczaj robię 4 – dwa na drugie śniadanie i dwa po obiedzie jako podwieczorek/przekąska.
[gmc_recipe 575]
[gmc_recipe 591]
Co Wy na to żebyśmy pomyśleli wspólnie o naszym odżywianiu? Przy wspolpracy z Paulą z Paula-FIT stworzylismy dla Was 30-dniowe menu. Znajdziecie tam dania i przekąski, które doskonale pasują do tego aby zmieścić je w lunchboxie i zabrać ze sobą do szkoły, pracy czy na uczelnię.
Z pewnością większość z Was zgodzi się z tym, że przygotowywanie i pakowanie posiłków na następny dzień to spore wyzwanie. Zwłaszcza po ciężkim dniu w pracy czy na uczelni marzymy o tym aby wrócić do domu i legnać na łóżko lub fotel i nie robić nic. Właśnie w takim momencie musimy sobie przypomnieć, że nasze fit ciało to tylko 30% ćwiczeń a 70% diety ! Przedstawiane przepisy nie będą czasochłonne i skomplikowane ale z pewnością zdrowe i pyszne.
A na dobry początek i zachętę przepis na pulpety z parowaru 🙂
[yumprint-recipe id=’10’]
W jaki sposób podjąć życiową decyzję o zmianie nawyków żywieniowych? Jak nie ulec pokusie? Jak poradzić sobie z chwilami słabości? Tysiące pytań i odpowiedzi …. Niestety wybór jeden ; PRZESTAŃMY SIEBIE OSZUKIWAĆ !!!
Prawidłowa dieta odchudzająca powinna być możliwie jak najlepiej dopasowana do naszego stylu życia, upodobań smaku oraz przede wszystkim stanu NASZEGO ZDROWIA. Nie oszukuj się jednak, że nowa dieta będzie podobna do tej, która sprawiła, że masz nadwagę.
Odchudzanie to droga pełna wyrzeczeń. Wymaga pełnego zaangażowania i silnej motywacji. Po koleji będziesz zmuszony zmienić swoje przyzwyczajenia żywieniowe, zwiększyć aktywność ruchową i najważniejsze – polubić te zmiany. ( Czy nie lepiej przpiąć ciężar do ćwiczeń na sesję treningową zamiast nosić go 24 godziny na dobę?).
Osoby, które fachowo zajmują się odchudzaniem wiedzą, że dieta nie musi stać się droga przez mękę. To nie rewolucja da najlepsze rezultaty, ale metoda małych kroków.
Najczęstszym problemem podczas odchudzania są chwile słabości. Niestety w wielu przypadkach prowadzą do rezygnacji z założeń diety i powrótu do starych, złych nawyków żywieniowych.
Jak sobie z tym poradzić ?
Po pierwsze warto uwierzyć w to, że zjedzenie batonika nie zaprzepaszcza ostatecznie szansy na piękną sylwetkę. Żywieniowe grzechy zdarzają się każdemu. Czasami słodkie, czasami słone. Jeśli w trakcie diety odchudzającej zjemy więcej kalorii warto zwiększyć ilość ćwiczeń na siłowni, pójść na spacer, basen….. itp. Być może nie spalimy całej tej grzesznej przyjemności, ale na pewno sprawimy, że w całodniowym bilansie ilość energii przekroczy w niewielkim stopniu założony limit, poza tym nasz tak zwany „moralniak” się skurczy. Musimy nauczyć się sobie wybaczać, a nie poddawać się po jednym małym grzeszku !!!
Po drugie należy wiedzieć, że korzyści płynące z zdrowego odżywiania należy rozpatrywać w dosyć długofalowej perspektywie. Żywienie ma bezpośredni wpływ na stan naszego zdrowia. Wybór prawidłowych nawyków żywieniowych to nie tylko i wyłącznie chęć posiadania szczupłej sylwetki, ale powinno to stanowić naszą „inwestycje” w zdrowie i stać się częścią naszego stylu życia. Korzyści płynące z prawidłowej diety czasami poprzetykanej drobnymi odstępstwami są zdecydowanie większe, aniżeli konsekwencje poważnych błędów żywieniowych popełnianych przez długi czas.
Jak ważne jest nasze zdrowie ?
Styl życia w ponad 50% jest odpowiedzialny za nasz stan zdrowia, czyli jakość naszego życia leży w połowie w naszych rękach.
Co jednak zrobić, jeśli nie umiemy zrezygnować ze słodyczy lub fastfoodów?
Jednym ze sposobów jest poświęcenie jednego dnia w tygodniu na małe odstępstwa. Słodycze spożywaj tylko po głównym posiłku w formie deseru. Dzięki temu zjesz mniej, gdyż jesteś pełny i na dodatek zapobiegniesz niekorzystnym wahaniom cukru we krwi. Dobrą alternatywą dla takich przekąsek są owoce. Poza cukrami prostymi zawierają także błonnik, witaminy i składniki mineralne. Ogranicz te produkty, które poza cukrem zawierają także tłuszcze ( typu trans) np. ciastka z kremem. Wybierz mądrze; kilka kostek gorzkiej czekolady, ciasta drożdżowe, deser mleczny, kisiel, galaretkę – z reszty raczej zrezygnuj….
Jeśli uwielbiasz fast foody, wersję dietetyczną możesz przygotować sam w domu. Sposób na zdrowego hamburgera? Ciemna razowa bułka podpieczona w piecu, posiekany łosoś wymieszany z odrobiną natki, chili, sałata i sos z jogurtu z czosnkiem i musztardą ( alternatywą dla ryby może być kurczak, soczewica, etc).
Czy dobra motywacja = zrzucone kilogramy ?
Motywacja podczas odchudzania na pewno będzie wzmacniana przez zauważalne wyniki. Nie ważmy się jednak codziennie. Nie daje nam to obiektywnego obrazu naszej wagi. Wynik jest uwarunkowany dużą ilością czynników. Powinniśmy ważyć się raz w tygodniu o podobnej porze dnia. Pomocna będzie waga z opcją pomiaru tkanki tłuszczowej. Masa ciała nie zawsze jest do końca miarodajna w ocenie wyników odchudzania. Gdy łączymy dietę z aktywnością fizyczną spalamy tkankę tłuszczową, ale również rozwijamy tkankę mięśniową, dlatego też dobrym wskaźnikiem naszych zmagań z nadwagą będzie pomiar tkanki tłuszczowej.
Psychologia zmian….
Pewnie wielokrotnie to słyszałaś, ale niewątpliwie warto za każdym razem próbować. Zainwestuj w siebie. Podstawowe zmiany; zaplanuj tydzień, zrób zdrowe zakupy, kup karnet na siłownię, nowy strój, buty, torba etc.( wszystko pomaga), program treningowy ( jeśli dasz radę – zainwestuj w trenera personalnego, kontakt z dietetykiem pomocny ), musisz polubić miejsce w którym ćwiczysz – motywować siebie i innych…. ( każdy czasem ma gorszy dzień). Jeśli wolisz ruch na świeżym powietrzu poszukaj grupy, klubu, nawet kompana do biegania, spaceru, wspinaczki. Musisz robić to co sprawia ci przyjemność lub podoba ci się i spróbować…. Jest tyle alternatyw !!!
Podsumowanie….
Podsumowując nie należy traktować drobnego grzeszku dietetycznego, jako dobrej wymówki by zrezygnować z postanowień dotyczących zdrowego żywienia.
Spadek masy ciała już o 5% poprawia takie wskaźniki zdrowia jak ciśnienie tętnicze czy profil lipidowy. Warto, więc połączyć odrobinę pobłażliwości wobec siebie z ogromną dawką samozaparcia. Do dzieła !!!
SPHAGETTI a`la CARBONARA
Składniki na 2 porcje
Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente. Cukinię ścieramy na małych oczkach. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojone pomidory, dorzucamy cukinię i doprawiamy solą, pieprzem i posiekanymi listkami kolendry. W miseczce miksujemy serek i jogurt aby się połączyły. Skrobię rozrabiamy w niewielkiej ilości wody (około 2 łyżki). Odcedzony makaron wsypujemy do garnczka, a na niego dajemy zawartość patelni i rozmieszany serek. Mieszamy szybko i podpalamy pod garnczkiem ogień. Teraz nie możemy doprowadzić do wrzenia i wlewamy wodę ze skrobią. Mieszamy energicznie, piprzymy znów do smaku. Tuż przed wrzeniem wyrzucamy całość do dużego półmiska. Gotowe.
Kokosowa zupa z kalafiorem i kurczakiem
Przepis na 2 porcje zupy
Do sporej miski wkładamy twaróg, dodajemy wanilię, aromat, wiórki kokosowe, kaszę mannę i całość miksujemy.
Następnie, stopniowo dodając cukier ubijamy żółtka, a w osobnym naczyniu sztywną pianę z białek, do których wcześniej dodajemy szczyptę soli (pamiętamy, aby każdorazowo przed miksowaniem dobrze opłukać mieszadła).
Do ubitych żółtek dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki banany i blendujemy na gładką masę, którą przelewamy do naczynia z serem i miksujemy na małych obrotach.
Podczas mieszania dodajemy pianę z białek, a na końcu budyń i gdy wszystkie składniki się połączą, przelewamy masę do przygotowanej formy i od razu wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy w temperaturze 150’C przez 30 minut, po czym kolejne 30 minut w temperaturze 180’C. Przed podaniem dokładnie ostudzić i schłodzić w lodówce.
Skoro poruszyłem temat diety Paleo wypadałoby podać przykładowy plan żywieniowy. Nic dodać, nic ująć tylko gotować 🙂
Śniadanie:
Jajka po benedyktyńsku w wersji paleo
Lunch:
Kolacja:
Pierś z kurczaka z warzywami gotowane na parze
Przekąska:
Deser:
Żyj fit ! 